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Ensalada de arroz de invierno

María Jesús Navarro nos trae una receta para preparar una ensalada de arroz con vino tinto, cebolla, naranja y aceitunas negras.

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La Receta: Ensalada de arroz de invierno Es la Mañana de Federico

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Ingredientes:

  • Un puñado de arroz
  • Una naranja 
  • Aceitunas negras
  • Media cebolla
  • Vino tinto
  • Queso
  • Perejil

Elaboración:

Cocemos el arroz. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos al fuego cubriéndola con el vino tinto unos 10-15 minutos.

Apartamos del fuego y escurrimos la cebolla. Cortamos en trocitos pequeños la naranja y el queso.

Mezclamos en un bol el arroz con la cebolla, las aceitunas, el queso, la naranja y el perejil picado.

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