LD (EFE) En un encuentro con un grupo de periodistas, Jiménez destacó que el pasado mes se produjo una "moderación importante" de los precios de los productos frescos -bajaron trece de los treinta que estudia el Ministerio de Economía-, así como de los envasados -redujeron su precio seis de treinta-.
Como ejemplo de descensos, resaltó el "magnífico comportamiento" que tuvo el tomate, del 16,80 por ciento, en comparación con el incremento registrado en meses anteriores -en octubre se encareció el 15,2 por ciento-. Aún así, el director General de política comercial reconoció que el precio de esta hortaliza sigue estando muy alto, ya que desde noviembre del 2002 se ha incrementado en un 18,71 por ciento.
Otra bajada de producto fresco que destacó en noviembre fue la del pollo, del 12,11 por ciento, debido a que la industria ha aumentado la producción para hacer frente a la demanda y que ahora permanece estable frente a anteriores meses. Los equilibrios entre la oferta y la demanda posibilitaron también la caída del precio de las naranjas en noviembre, el 3,11 por ciento.
Otra bajada de producto fresco que destacó en noviembre fue la del pollo, del 12,11 por ciento, debido a que la industria ha aumentado la producción para hacer frente a la demanda y que ahora permanece estable frente a anteriores meses. Los equilibrios entre la oferta y la demanda posibilitaron también la caída del precio de las naranjas en noviembre, el 3,11 por ciento.
Principales subidas
Por el contrario, la disminución de la oferta ha generado las alzas de la merluza (el 2,85 por ciento), la pescadilla (el 1,68 por ciento) o los gallos (el 5,49 por ciento). No sucedió lo mismo, sostuvo, con las sardinas o las anchoas o el boquerón, cuyo precios bajaron el 3,57 y el 4,02 por ciento, respectivamente, por el inicio de su campaña de capturas.
Otro repunte al que se refirió dentro de los productos frescos fue el de los huevos, que aumentaron su valor el 4,18 por ciento, debido a que las granjas destinaron su producción a la cría de pollos en detrimento de los huevos, afirmó Jiménez. También el cordero se encareció el pasado mes, el 2,31 por ciento, porque los consumidores ya han empezado a comprarlo para las fiestas de Navidad, explicó el director general.