Para Joaquín Fanjul de Alcocer 'esluir' es totalmente paralelo a 'diluir', del latín díluo dilúere, y éluo elúere 'enjuagar', etc., comp. de lauo lauare 'lavar' e o ex es la forma latina de la preposición y del prefijo; muchas veces el habla común mantiene formas que las podía usar Horacio o Virgilio.
'escullar' parece un derivado de colare: colar: *excol-iare, o tal vez excolare, que en gallego da 'escoar' colar, escurrir (el agua entre las rocas, por ejemplo) si es en alguna zona de pérdida de -l- como un refuerzo retroactivo de escowar.