Nutrición
2014: ¿el principio del fin de la fobia a la grasa saturada?
La guerra contra las grasas comenzó en 1961 con un artículo en la revista Time, la misma que ahora recomienda comer mantequilla.
Colesterol: ¿la mayor mentira jamás contada?
Todos sabemos que ingerir grasas provoca colesterol, y éste arteriosclerosis. Pero ¿es verdad o un mito sin fundamento?
He dejado los cereales, ¿ahora qué como?
Y si no como cereales ¿qué puedo comer? Aquí tienes algunas opciones deliciosas para completar tu dieta.
El miedo a las grasas: un fraude político
La teoría de que las grasas eran el enemigo fue popularizada por un comité del Senado de EEUU por motivos ridículos.
Deficiencias nutricionales
Maria José Peláez y el Doctor Pérez León dedican el programa a hablar sobre las deficiencias nutricionales.
Ayuno intermitente: ¿la mejor dieta antienvejecimiento?
Se ha convertido en la nueva moda entre los famosos, pero ¿qué es el ayuno intermitente?
La verdad sobre la miel
Natural. Saludable. ¿Puedes sustituir el azúcar por miel para adelgazar? Pues no.
La ciencia de comer bien
Qué dice (de verdad) la ciencia sobre la sal, la carne, el azúcar y las grasas.
¿Cuántas proteínas hay que tomar?
No pasarse de 30 gramos de proteína en cada comida tiene su explicación.