Falso wok de pollo con verduras

Alberto Fernández nos trae una receta muy sencilla de preparar con auténtico sabor asiático.

esRadio | 2013-02-28

Ingredientes:

Elaboración:

En un sartén sin aceite tostamos levemente las semillas de sésamo. Reservamos. Añadimos aceite y salteamos a fuego muy vivo el pollo, tiene que quedar tostado. Reservamos y cortamos en dados de 1 cm.

En la misma sartén sofreímos la cebolleta cortada en juliana un minuto. Cocemos al vapor 5 minutos las zanahorias cortadas en juliana. Cocinamos de la misma forma los tirabeques 3 minutos. Cortamos en dos mitades.

Mezclamos todos lo ingrediente en la sartén y aliñamos con salsa de soja al gusto. Podemos ilustrar el plato con cilantro fresco y zumo de lima, en función de que la salsa sea más o menos dulce.