Para proteger la piel del sol durante la temporada estival, la vitamina C es uno de los activos esenciales ya que entre sus beneficios, además de ayudarnos a conseguir un bronceado más saludable y duradero, estimula y favorece la síntesis de colágeno, entre otros beneficios:
- Tiene una potente acción antioxidante y previene el envejecimiento celular.
- Defiende a la piel de los radicales libres que producen el envejecimiento, y la protege de los daños solares.
- Refuerza el sistema inmunitario, protegiéndonos de las enfermedades estacionales.
- Favorece la absorción del hierro en el intestino y contribuye a la producción de glóbulos rojos.
- Es beneficiosa para el sistema cardiovascular y protege los capilares.
¿Cómo asegurar la ingesta diaria de vitamina C?
Para asegurarnos la cantidad suficiente de vitamina C en nuestro organismo tenemos dos opciones: la primera, a través de un suplemento de vitamina C, siendo la dosis diaria recomendada de 75 miligramos para las mujeres y 90 mg. para los hombres, y la segunda, a través de los alimentos, tal y cómo recomiendan los nutricionistas, con frutas y verduras que aportan múltiples beneficios a nuestra piel y nuestro organismo, siempre en crudo o cocinados a baja temperatura ya que la vitamina C es sensible al calor.
10 alimentos ricos en vitamina C
Guayaba
Esta fruta exótica de origen tropicalencabeza la lista de alimentos más ricos en vitamina C. Además, es rica en polifenoles y carotenoides, es un potente antioxidante, antiinflamatorio, antiviral y antibacteriano.
Pimientos
Los pimientos rojos, amarillos, incluso las guindillas también son una excelente fuente de vitamina C. En crudos o en tiras con guacamole o hummus, están deliciosos.
Grosellas negras (y otras bayas)
Todos los frutos rojos, y especialmente las grosellas negras, que contienen unos 180 mg por cada 100 g, son ricas en vitamina C además de ser un potente antioxidante. Preba a consumirlas con regularidad, incluyéndolas en tus batidos matinales, añadiéndolas al yogur griego o comiéndolas como tentempié saludable entre horas junto con unas pocas almendras, anacardos o nueces.
Perejil
Presente en muchos platos y salsas de la dieta mediterránea es, otro alimento que contiene altas dosis de vitamina C, concretamente 133 mg por cada 100 gr.
Kiwi
Esta fruta originaria de China es una excelente fuente de vitamina C, E, además de potasio y calcio. El kiwi aporta casi el doble de vitamina C (92,7 mg) por cada 100 g que la naranja, lo que lo sitúa en una posición privilegiada como superantioxidante
Brócoli
El brócoli es un gran alimento saludable, también es rico en vitamina C: contiene unos 89 mg por cada 100 g.
Papaya
Un alimento versátil que contiene 64 mg de vitamina C, y que puede ser consumido en crudo y sin piel.
Fresas
La fresa es una de las frutas rojas con más antioxidantes y vitamina C. Una taza de 4-5 fresas medianas nos aporta unos 49 mg de este nutriente vital.
Naranjas (y otros cítricos)
Son la primera fruta que nos viene a la mente cuando pensamos en vitamina C, y con razón ya que las naranjas aportan unos 75 mg y medio pomelo unos 39 mg.
Col rizada
La col rizada (o col kale) se ha convertido en un alimento de culto entre los amantes de lo o healthy, que aporta 120 mg de vitamina C por cada 100 gramos,.
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