Ingredientes:
- Cebolla
- Pimiento verde
- Calabacín
- Patata
- Salmón (lomos o rodajas)
Elaboración:
Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, y el calabacín y la patata en rodajas finas. Preparamos un trozo grande de papel de aluminio por cada trozo de salmón. Ponemos la verdura sobre el papel de aluminio, sazonamos, y encima colocamos el salmón. Salpimentamos y ponemos un poquito de aceite.
Cerramos el papel de aluminio de forma que quede un paquetito completamente sellado. Horneamos a 200º unos 15 minutos.