Hoy es el día más dulce del año, es el día mundial del turrón. Un dulce que se fabrica en Jijona desde mediados del siglo XV y que quiere tener su propio homenaje anual. Un dulce que se sigue elaborando con las recetas y la dedicación de los primeros turroneros.
Jijona hoy está de fiesta. Rinden tributo a su producto estrella y quieren que este reconocimiento llegue hasta Naciones Unidas.
Un turrón que espera recuperar las cifras de ventas prepandemia durante estas navidades. Cifras que ya ha recuperado en el mercado exterior.