Taberna Averías, estupenda para un pictoeo y con una extraordinaria bodega por copas en Ponzano
A la oferta gastronómica de Taberna Averías hay que sumarle la enológica, con una extensa bodega, toda ella por copas, para sentirte como Baco.
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La barra de Taberna Averías, perfecta para tomarte un vino y picar lo que se te antoje de su apetecible carta.
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Estupendas gildas de anchoa, con aceituna, guindilla y anchoa, como Dios manda.
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Vino blanco DV Chardonnay, de la finca Descalzos Viejos, de Ronda que es una edición limitada de la que probamos la botella nº 0505 de 5.973. Un caldo de color amarillo con toques dorados y sabor fresco con final intenso.
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Taberna Averías es un pequeño local con mesas altas y barra, con muy buen ambiente en el que todo rezuma a vino. En una pared econtrarás las cajas de vinos que han pasado por su bodega.
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Empanada de cochinita pibil, una mezcla gallega-mexicana muy intersante.
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Interesante vino blanco Verdejo Bajo Velo, elaborado por Rodríguez & Sanzo y con DO Rueda, también de edición limitada, en este caso la botella nº 04325 de 16.000. Un vino fermentado y criado en barricas jerezanas durante al menos 10 meses lo que le aportsa un toque salino maravilloso.
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En la otra pared, pizarras con los precios de distintos vinos separados por zona o DO.
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Riquísima tabla de quesos selección 2 variedades, también la tienes de 4 variedades.
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Vino tinto Borsao Selección 2021, buque insignia de Bodegas Borsao.
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Las mesas altas con sus taburetes completan la taberna.
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También tiene su pequeño apartado de "laterío", pero de calidad como la magnífica lata de berberechos "La Florita", de muy buen tamaño y sabor y con sus patatas fritas correspondientes.
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El Pícaro, vino tinto de sabor intenso, elaborado por Bedega Matsu con DO Toro.
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El plato estrella es el rabo de toro, cocinado a baja temperatura, lo que se comprueba al ver cómo la carne se despega del hueso, con un gran sabor, unas patatas estupendas y una salsa que te hará repetir el servicio de pan.
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Vino tinto fino Valdeliceda, edición limitada 2017, elaborado por Bodega del Nero.
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Brownie con helado de vainila, muy rico y nada pesado.
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