Es el restaurante más antiguo del mundo por el Libro Guinness de los Récords. Sus paredes rebosan historia y anécdotas.

Hay episodios de la historia de España que se han manipulado a lo largo de los años hasta configurar una "leyenda negra" difícil de eliminar, un concepto que ya usaron Pardo Bazán y Blasco Ibáñez. En los últimos años, son muchos los autores - Joseph Pérez, Stanley Paine, Alfredo Alvar, Kamen, Ricardo García Cárcel, Arnoldsson- que han tratado de desmontar esas mentiras históricas.