El restaurante Jai Alai cumple 100 años con una muy buena cocina tradicional vasca
Por las mesas de Jai Alai han pasado un sin fin de personalidades que han contribuido a escribir la historia de este centenario restaurante.
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Gilda.
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Chiripones encebollados al estilo Pelayo.
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Vieiras a la plancha con fondo de crema de calabaza y txangurro y alcachofas.
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Bacalao al pilpil.
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Paletilla de cordero deshuesado con patatas, verduras, puré de apionabo y tomate confitado.
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Tarta de queso y helado de vainilla.
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Vino tinto Viña Alberdi crianza, de la Bodega La Rioja Alta DO Rioja.
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