L D (Europa Press) Ana Pastor criticó este sábado, en declaraciones a Europa Press, que el Gobierno siga "de vacaciones" mientras no cesan de aparecer nuevos afectados, aunque el director de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, José Ignacio Arranz, dijera el pasado día 2 que "estaba remitiendo el brote". La ex ministra de Sanidad responsabilizó al Gobierno de haber dejado "de forma irresponsable que una crisis alimentaria con riesgo para la salud de los ciudadanos haya llegado a más de 2.000 casos", dijo.
"El hecho cierto es que en España tenemos más de 40 pacientes ingresados en los hospitales, y tenemos un Ministerio de Sanidad y una máxima responsable de este Ministerio (Elena Salgado) que no da la cara, que no ha informado debidamente a los ciudadanos; y que por no haberse informado debidamente a los ciudadanos del riesgo que asumían muchos han comido pollo después de haberse detectado cual era el alimento causante de la intoxicación", agregó.
Tras indicar que en materia de salud pública "la información es la clave para prevenir casos nuevos", indicó que en este caso, en el que el periodo de incubación va de 6-8 horas a 48, todos los casos que han aparecido después corresponden a personas que "no están informadas, porque nadie en su sano juicio se toma algo que sepa que está mal; la gente no es tonta".
Por último, denunció que Sanidad no ha dado la información que tiene sobre las causas de la "crisis"; no ha explicado, entre otras cosas, si la empresa tenía programa de autocontrol, si los trabajadores tenían carné de manipuladores, de dónde procedía la materia prima o si las partidas estaban analizadas.