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Estepa elabora un polvorón gigante y tramita su reconocimiento en el Guinness

La comarca sevillana de Estepa ha presentado en la "V Muestra de la Provincia-Sevilla son sus Pueblos" un polvorón gigante, del que repartió 10.000 porciones, y la empresa que lo ha elaborado ha tramitado ya que sea reconocido como el más grande del mundo en el Libro Guinness de los Récords. El polvorón mide 5 metros de largo por 2,40 de ancho, su altura es de dos centímetros.

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La comarca sevillana de Estepa ha presentado en la "V Muestra de la Provincia-Sevilla son sus Pueblos" un polvorón gigante, del que repartió 10.000 porciones, y la empresa que lo ha elaborado ha tramitado ya que sea reconocido como el más grande del mundo en el Libro Guinness de los Récords. El polvorón mide 5 metros de largo por 2,40 de ancho, su altura es de dos centímetros.
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L D (EFE) Este típico producto navideño de Estepa se repartirá entre el público asistente al certamen, que se celebra hasta el domingo en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla.
 
Según explicaron responsables de la empresa estepeña que confecciona este polvorón gigante desde el 2000 como respuesta a un reclamo comercial, en su elaboración se han empleado 110 kilos de harina, 55 de manteca, 50 de almendra y cinco de canela, junto con ralladura de limón y clavo molido.
 
Con estos ingredientes, y tras un complejo proceso de elaboración que dura tres días, las quince personas que participan en él fabrican este tradicional producto, aunque con esas dimensiones gigantes, en un molde de acero inoxidable fundido ex profeso.
 
El portavoz de la fábrica, José Luis Olmedo, subrayó que este polvorón "puede ser oficialmente el más grande del mundo" y que, para obtener esta distinción y para que conste en el Libro de los Records, han enviado a la sede de Guinness en Londres toda la documentación que lo acredita.
 
Tras haber completado ya esa tramitación, la empresa está aún a la espera de que los técnicos del Guinness de los Records lo certifiquen, aunque Olmedo matizó que este proceso es lento.

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