L D (EFE) El delegado territorial de la Junta de Castilla y León, José María Hernández, confirmó este miércoles estos datos en rueda de prensa, en la que informó del resultado de las analíticas y los cultivos realizados en sangre y heces a los trece pacientes afectados.
Los exámenes arrojaron un resultado positivo en cuanto a presencia de salmonella en dichos ingredientes ingeridos por los residentes, así como en "algunos" de los manipuladores de alimentos del propio centro residencial, dijo Hernández, sin concretar el número e identidad de los mismos. El delegado territorial de la Junta, que compareció junto con el jefe del servicio territorial de Sanidad, Isidro Burón, y el equipo médico del Complejo Hospitalario de Palencia, reiteró que la Junta sigue "a la espera" de los análisis epidemiológicos efectuados a la totalidad del personal de la Residencia San Marcos, en los alimentos almacenados y las propias instalaciones.
Resaltó que el personal de manipulación de alimentos "sigue apartado del servicio como medida de prevención" hasta que se conozcan más detalles de los estudios. Argumentó que "se trata de averiguar el origen y su posterior transmisión del brote y puede que nunca se llegue a conocer exactamente", aunque recordó que la mayor parte de los estudios epidemiológicos realizados han sido remitidos al Centro de Referencia Nacional de Majadahonda (Madrid) para que verifiquen los datos del muestreo realizado.