Ingredientes:
- 1 cebolla
- 500 g. de magro adobado (el preparado para pinchos morunos)
- 500 g. de habas pequeñas
- Medio vasito de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Caldo de carne
Elaboración:
Picamos la cebolla y la pochamos hasta que esté transparente. Añadimos el magro. Cocinamos unos minutos, incorporamos el vino blanco, dejamos que evapore y añadimos las habas.
Picamos los ajos y un poco de perejil, y agregamos al sofrito. Cubrimos con el caldo y cocemos unos 30 minutos.