Con la presentación estos productos, los supermercados comienzan, en colaboración con la Asociación de Celíacos de Catalunya (ACC), una campaña de sensibilización de la celiaquía dirigida a personas con intolerancia al gluten.
El proyecto arranca con una degustación de algunos de los nuevos productos sustitutivos como pan, pasta, cereales y galletas. Además, en octubre, comenzará un taller de cocina dirigido a celíacos para aprender a realizar recetas tradicionales, como pasteles y galletas, con productos sustitutivos.
Caprabo y ACC colaboran desde hace más de dos años organizando actividades para este colectivo como talleres de cocina para niños celíacos y charlas con psicólogos especializados en la materia.