Los amantes del buen comer marinero tienen una cita en los restaurantes La Chalana, que celebra hasta el 20 de octubre sus jornadas "Barón de Ley", un maridaje perfecto del mejor marisco y un vino contemporáneo.
El menú diseñado por La Chalana para los próximos días complementa la carta habitual del restaurante, referente de la cocina asturiana en la capital y en Asturias, con nuevas formas de hacer y maridar los productos del Cantábrico. Como siempre, apuesta por producto de primera calidad al mejor precio y elaboraciones sin artificios, como es el caso del pulpo "de pedreru", considerado por muchos como el mejor pulpo del mundo y así llamado porque se pesca desde tierra en los roquedales bañados por el Cantábrico en Asturias. El menú Barón de Ley lo incluye junto a las vieiras gratinadas, los langostinos en tempura con kimchi, la lasaña de mariscos, las carrilleras ibéricas al vino tinto o su tradicional queso azul hojas "Campillo" con dulce de manzana. El menú se completa con dos postres - tarta oreo "delicatesen" y profiteroles rellenos de crema con chocolate templado- y se ofrece completo para dos personas por un precio de 52€. Asimismo, existe la opción "Plus ultra" que incluye arroz con bogavante por 72€, también para dos personas.
El maridaje perfecto para esta oferta gastronómica lo encontramos en esta ocasión en el vino blanco Barón de Ley D.O. Rioja por solo 10€ y con él nos invitan a dos gin tonic de ginebra Nordés, que completa la propuesta de La Chalana de estas jornadas.
Si se prefiere algo más sencillo, puede optarse por el menú Chigre, que, por 16€, en esta ocasión ofrece cigalas fritas con salsa picantona, vieira gratinada, pulpo de pedreru en salpicón, queso azul hojas "Campillo" con dulce de manzana y una botella de sidra brut "Pecado del paraíso".
Sea cual sea la opción elegida, restaurantes La Chalana mantienen su cocina abierta de manera ininterrumpida de 12 a 24h. En sus locales de Avilés, Granda-Siero y Madrid encontramos una magnífica ocasión para disfrutar de los mejores productos de temporada y la mejor cocina asturiana al alcance de todos.