Ya está aquí la Navidad y seguramente muchas familias ya estén pensando en la organización y el menú navideño. Pero nadie, o casi nadie tampoco vamos a generalizar en exceso, piensa en preparar algún postre. Por ello, en Libertad Digital te traemos este rico turrón de coco y frutos rojos.
Para deleitar a nuestros seres queridos con los mejores manjares en cualquier momento del año no hay nada mejor que unos postres y dulces caseros. Si se quieren animar con los turrones caseros, nada mejor que esta receta para que vean cómo hacer turrón de coco y frutos rojos de una forma clara y sencilla. Por ello, lo mejor es que cojas papel y bolígrafo y tomes nota.
Ingredientes:
- 200gr de coco rallado deshidratado
- seis cucharadas de leche en polvo
- 100gr de frutos rojos
- 100gr de crema de anacardos
- tres cucharadas grandes de yogur griego
- tres cucharadas de aceite de coco
- 50gr de dátiles
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es triturar los frutos rojos junto al coco, la leche, el yogur y, si se quiere, un par de dátiles. Debe quedar de un color morado intenso y bien mezclado.
A continuación preparamos un falso chocolate blanco ¿cómo? con la crema de anacardos, el aceite de coco y dátiles. También puedes hacer un truqui y añadir un par de onzas de chocolate blanco, le darán un toque especial.
Ponemos una capa gordita del chocolate blanco en un molde, recubriendo también las paredes, después echamos toda la mezcla de los frutos rojos y tapamos con más chocolate blanco. Metemos un par de horas a la nevera y a disfrutar.