Cuando se prepara esta bomba tan rica de Pantera Negra es que no le podía poner otro nombre. Bizcocho jugoso de chocolate, relleno de Nutella saludable y cubierta de Chocolate negro y con la clásica forma de una Pantera Rosa, pero de chocolate y saludable.
Prepáralo como postre si tienes invitados en casa o para consentirte cualquier día. Hemos usado un molde con divisiones para que salgan varios bizcochitos pequeños, pero puedes utilizar cualquiera que tengas a tu disposición y cortarlos al final.
En Libertad Digital nos hemos puesto manos a la obra para que la vuelta de vacaciones no sea tan dura... seguro que con esta receta chocolateada te alegra la vuelta al trabajo. No olvides coger papel y bolígrafo para no perderte detalle.
Ingredientes (para cuatro bollitos):
- dos huevos
- 50gr de harina de avena
- 5gr de levadura
- 15gr de cacao puro en polvo
- edulcorante
- 100ml de leche
Para el relleno:
- 20gr de proteína de chocolate
- 35ml de leche
Para la cobertura:
- 50gr de chocolate 85%
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es mezclar los ingredientes del bollo en sí y cocinar el bizcocho. ¿Cómo haremos? En un bol mezclamos los huevos, la harina de avena, la levadura, el edulcorante, el cacao puro en polvo y la leche, cuando tenemos la mezcla homogénea horneamos a 180ºC durante 20 minutos.
Cuando los tenemos listos les hacemos un hueco en el centro, ahí irá nuestro relleno que debemos mezclar y echar. Luego tapamos nuestros bollitos con la parte que hemos quitado.
Por último hacemos la cobertura derritiendo chocolate, bañamos cada bollito y los metemos en la nevera una hora para que se endurezca la cobertura. Podemos añadir los extra que más nos apetezcan.