Lo mejor que tiene el otoño es poder pasear por la ciudad o el campo sin sentir ese calor abrasador del sol de verano ni el frío helador del puro invierno. Los colores del otoño te acompañan siempre y, tanto si es en ciudad como en campo, puedes disfrutar de la estación de los ocres, las castañas asadas, el crujir de las hojas, el fresquito de las siete de la tarde, la lluvia ligera… Todo un privilegio en los tiempos que corren.
Después de un paseo al solecito otoñal nada mejor que llegar a casa, cambiarse de ropa y ponerse un buen jersey calentito, encender una vela, preparar un bizcocho y... sentarse delante de la televisión a ver una película con una taza de bebida caliente ¿O no es así?
El frío que hace con el otoño, nos invita a disfrutar bebidas calientes, ricas y humeantes para esta época del año. Toma nota y prepárate para deleitarte con esta selección de infusiones de temporada que te recordarán lo rico que es darse un abrazo.
- Avellana milk
¿Eres fan de la avellana? Esta bebida caliente, además de deliciosa es sencilla y original. Muy sencilla de preparar e idónea para pequeños y mayores.
Ingredientes:
- una taza de leche caliente
- una cucharada de crema de avellana
- malvaviscos para decorar
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es poner a hervir la taza de leche en una olla, añadimos la crema de avellana poco a poco sin dejar de remover. Esperamos a que se integren bien ambos ingredientes, una vez está lista, servimos en una taza y echamos malvaviscos por encima como decoración. También podemos añadir un poco de chocolate fundido, nata... lo que deseemos.
- Submarino
¿Tienes una tableta de chocolate guardada por ahí? Si no quieres comértela a bocados no pierdas de vista esta receta... te encantará a ti y a toda la familia.
Ingredientes:
- una barra o tableta de chocolate
- chocolate líquido
- una taza de leche
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es poner a calentar en una olla la taza de leche, cuando esté caliente añadimos el chocolate a la taza y movemos, no integramos entero porque lo ideal es que queden trozos sin fundir. Luego podemos decorar con un poco de chocolate líquido, nata o cualquier ingrediente de nuestra elección.
- Horchata Caliente
El agua de horchata es un clásico de las bebidas mexicanas pero su versión caliente no tiene comparación. Prueba esta deliciosa horchata caliente y déjate conquistar por su asombroso sabor.
Ingredientes:
- tres cucharadas de arroz
- dos tazas de agua
- una rama de canela
- una taza de leche evaporada
- una taza de leche entera
- stevia
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es poner a remojo el arroz en el agua durante 1 hora, después licuamos el agua con el arroz, la canela, la leche evaporada y la leche entera, colamos para que no haya grumos. A continuación, en una cacerola a fuego medio lleva a ebullición hasta que espese, añadimos stevia, mezclamos y servimos.
- Chocolate caliente red velvet
Prepara este rico chocolate caliente red velvet, elaborado a base de chocolate con aroma a vainilla y canela. Además de delicioso, tiene una presentación original con la división de colores. Igual que las demás bebidas son aptas para preparar y beber con los más pequeños de la casa.
Ingredientes:
- cuatro tazas de chocolate
- una rama de canela
- una cucharadita de vainilla líquida
- dos cucharadas de fécula de maíz diluida en agua
- 150gr de chocolate blanco
- colorante rojo al gusto
Preparación:
Calentamos en una olla el chocolate y agregamos la rama de canela, la esencia de vainilla y la fécula de maíz. Dividimos en dos partes, a una agregamos el chocolate blanco y un poco de colorante vegetal rojo, a otra agrega únicamente colorante rojo, cuidando que una quede más intensa que otra. Por último, vertemos en una taza las mezclas cuidando que no se combinen, primero echamos más o menos la mitad de una de las mezclas y después el resto de la otra, para ver bien los colores la taza debe ser transparente. Luego podemos decorar con bombones o con nata por encima y unas virutas de chocolate.
- Té de canela con manzanas
Ingredientes
- cinco tazas de agua
- dos ramas de canela
- un tercio de de taza de miel de maíz
- una taza de manzanas rojas en cuadrados medianos
- cuatro rodajas de manzana deshidratada
Preparación
En primer lugar, corta las manzanas y resérvalas en un bol. Mientras tanto, debemos calentar el agua y cuando rompa a hervir, agregamos la miel y la canela; deja hervir hasta que la cocina huela a canela. A continuación, integramos las manzanas y cocinamos máximo 2 minutos para que queden firmes. Finalmente, servimos y decoramos con manzanas deshidratadas.
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Cacao de vainilla y moca
Probablemente hayas pasado la tarde haciendo recados y te apetezca entrar en calor con un chocolate caliente pero algo más intenso. Guarda las botas de agua, cambia esa ropa mojada y ponte cómoda.
¿Ya? Ahora puedes tomar nota de lo que necesitas para elaborar esta receta: leche, sirope de arce, cacao, chocolate amargo, café soluble y vainilla. Cremoso, rico, dulce y, aún mejor, con una gran porción de nata montada.