Pasear por Lovaina y Brujas se antoja un recorrido placentero desde el punto de vista deportivo, así como desde una perspectiva de lo más cultural. Dos de las ciudades belgas más bellas, separadas por poco más de una hora en tren, que muestran una oferta artística, gastronómica y cultural con capacidad para llenar de planes varios días sin descanso y dar un homenaje al sentido del gusto. Desde el estómago al paladar, hasta el estímulo de poder admirar algunas de las mayores obras del arte flamenco, con el aliciente del ambiente universitario más vivo y por supuesto el paisaje urbano tan característico en estas latitudes.
Esta semana se celebró el festival Holi, la festividad del color, en varias ciudades de la India, donde miles de personas son bañadas con agua y polvos de colores, para rendir culto al dios Vishnú y su avatar Krishna y dar la bienvenida a la primavera de una forma muy especial. Las imágenes que deja este ritual son un regalo visual de luz y color.
Su fachada de ladrillo, sus puertas y ventanas de madera ya son historia viva de Madrid y de España. El restaurante Casa Botín no está entre los más vanguardistas del mundo, uno de esos locales donde el concepto de la gastronomía molecular es lo más buscado, ni tampoco en su cocina de 1725 se guisa con nitrógeno líquido. Su esencia se fundamenta en su estilo tradicional, conservado con mimo y cariño durante siglos y que atrae a castizos y no tanto, turistas o curiosos por miles. Clasificado como el restaurante más antiguodel mundo por el Libro Guinness de los Récords, entramos hasta la cocina de Botín.
Cuando se hace referencia a esta ciudad, la mayoría deja volar su imaginación por las playas, su arena y, por qué no, las cañas en algún chiringuito con vistas. Pero, ¿qué pasa si te contamos que Valencia es, todavía hoy, un tesoro por descubrir? En un escenario de lujo el misterio y la historia son protagonistas. No esperamos más, coge papel y boli y atento, anota lugares donde dormir en Valencia que empieza la ruta.