Sa Brisa, la calidad del mejor producto ibicenco
Los productos locales y materias primas autóctonas son las protagonistas de una carta en el corazón de Madrid.
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Croquetas de Ibiza y del mundo.
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Tartar de negrito.
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Gamba roja ibicenca sobre taco de lechuga con aderezo de Chipotle.
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Bullit de peix al estilo Sa Brisa es un guiso de pescado tradicional ibicenco, pescado de roca, alioli de patata y azafrán con su arroz a banda.
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Cochinillo deshuesado en su jugo y frutas encurtidas de temporada.
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Flaó, es una cremosa tarta de queso de cabra y hierbabuena con helado casero de licor hierbas ibicencas.
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El 'instagrameable' y delicioso bocatín de calamar de potera sobre pan casero al vapor con kimchi, mayonesa de lima y katsuobushi.
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Arroz de matanza con secreto ibérico, inspirado en el plato típico ibicenco.
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Cóctel Samurai.
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La barra de Sa Brisa.
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La cocina abierta de Sa Brisa
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El acogedor salón comedor de Sa Brisa
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Salón de Sa Brisa.
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Mesas altas para el picoteo en Sa Brisa.
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El reservado de Sa Brisa.
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Terraza de Sa Brisa con vistas al parque del Retiro.
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