Cokima, producto nacional con fusión de cocinas del resto del mundo
Cokima, acrónimo de Cooking Kitchen Madness, es, como su propio nombre indica, una locura para los sentidos, sobre todo para el que nos interesa: el del gusto.
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Croquetas semilíquidas de jamón ibérico.
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Detalle de la croqueta semilíquida de jamón ibérico.
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Sándwich de steak tartar de solomillo de vaca con pasta crujiente.
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Brioche relleno de costillas de vaca madurada con cebolla encurtida y hoja de shiso verde con mayonesa de soja.
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Taquitos de rape, con mantequilla noisette, jugo de carne y manzana verde.
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Gyozas de langostino japonesas con salsa de chorizo.
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Presa Joselito marinada, cocinada al carbón con puré de boniato y chips.
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Brownie red velvet con frosting de curry y helado de albahaca.
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Tarta de queso "brutal".
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Detalle de la sala de Cokima.
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Otro detalle de la sala de Cokima.
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Otra vista de la sala de Cokima.
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