Sector de hostelería y restauración
El sector de la hostelería y la restauración es el que incluye las actividades económicas de prestación de servicios ligados al alojamiento y la alimentación esporádicos, en muchos casos ligados al turismo. Los establecimientos comerciales dedicados a estas actividades (a ambas conjuntamente o a una de ellas por separado) son de lo mas variados: hoteles, paradores, pensiones, hostales, albergues, casas rurales, bares, cafeterías, salones de té, tabernas, bodegas, restaurantes, casas de comida… además de todos aquellos especializados como hamburgueserías, pizzerías, heladerías etc.
El vino tinto pierde la batalla frente al blanco en plena crisis de las bodegas españolas
La producción de tintos y rosados retrocede hasta el 42,9% de la producción total por el cambio en las tendencias de consumo.
Helados artesanos: la nueva apuesta de Manu Jara en Triana
Hablamos con el empresario pastelero Manu Jara sobre el lanzamiento de la nueva heladeria ‘Frio Fino’.
El nuevo proyecto gastronómico de Dabiz Muñoz en Boadilla del Monte
El chef madrileño adquiere por tres millones de euros una parcela donde construirá desde cero un restaurante de alta cocina que abrirá en 2028.
Este es el asador que arrasa en el mundo y que ya se ha convertido en un éxito en Madrid
La mítica parrilla de Palermo consolida su éxito en el barrio de Salamanca exhibiendo cortes premium de La Pampa y una liturgia carnívora excepcional.
La alta taberna castiza que revoluciona Chueca
El laureado chef lleva la propuesta más informal y canalla de El Lince al corazón de Madrid. Una combinación perfecta de guisos y bocados sutiles.
Menos cubatas y más cócteles: así está cambiando el negocio del alcohol en España
Las ventas de destilados caen un 3,8% por la inflación y el cambio de hábitos: "Bebemos menos, pero elegimos mejor".
El nuevo ministro de Hacienda se estrena con otro sablazo histórico en impuestos
El nuevo ministro de Hacienda se estrena disparando la recaudación por IRPF e IVA hasta abril.
El secreto de la hamburguesería que arrasa apostando por la máxima calidad-precio
La firma pionera de la hamburguesa a la brasa en Madrid simplifica su propuesta, estrenando una smash al Josper y con la carne como protagonista.
Indignación en la hostelería por la idea de Bruselas de subir el IVA a los bares: "Sería una catástrofe"
A las puertas de que comience la temporada turística de verano, Bruselas abre una nueva polémica para la hostelería.