
Sector de hostelería y restauración


El apagón en pleno agosto hunde la caja de los restaurantes de La Graciosa
Un apagón de cuatro horas en pleno agosto deja a La Graciosa a oscuras. Un duro golpe al turismo que revela el coste de la incertidumbre.

El chef vasco con 3 estrellas Michelin que agita la escena culinaria con su apertura en Madrid
El chef vizcaíno inaugura su propuesta más íntima, elevando la memoria y el producto en la emblemática sede de la antigua Sociedad General Azucarera.

El IPC en Canarias se mantiene en el 3,4% en julio por la fuerte subida del transporte
A nivel nacional, la inflación escala al 3,6%. El archipiélago suma ya cinco meses de incrementos, destacando también el alza en la hostelería.

Ana Iris no quiere estar cómoda
El mercado es desde luego el mejor proveedor de servicios a gusto del consumidor, pero la pregunta pertinente es: ¿y qué hay de malo en estar cómodo?

Prensa económica: Caída del gasto en bares, límites a Hacienda, ayudas sindicales y furor por la industria espacial
Daniel Muñoz repasa con Leticia Vaquero toda la actualidad económica.

Los españoles huyen de los bares: el gasto en menús del día se hunde un 48% desde 2018
También cae el gasto en consumiciones en bares y cafeterías un 21,1% desde 2018, mientras que crece el gasto en comida rápida y comida para llevar.

El "Wagyu de los patos" y dim sum artesano en este lujoso oriental que cumple 30 años
El icónico restaurante de Madrid celebra tres décadas de excelencia con su legendaria receta imperial y bocados tradicionales de alta cocina.

El hotel más pequeño del mundo está en España y tiene una Llave Michelin
Ana Mateu Cifre entrevista a Davide Nahmias, propietario del singular Hotel Puntagrande, el cual es el hotel más pequeño del mundo.

La Policía Nacional detiene en Tenerife a unos padres por agredir a su bebé
Los progenitores, afincados en Murcia, fueron denunciados por empleados de un restaurante al presenciar cómo acallaban el llanto del pequeño.