El Jardín de Alma, una estupenda cocina en un increíble vergel en pleno Madrid
Producto, calidad y tradición son los pilares que definen la cocina de mercado de este restaurante con una espectacular terraza.
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Jardín trasero con las mesas con manteles de hilo blanco.
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Picoteo de la carta de Bocados de Alma.
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Mesas altas para picoteo informal en el que no hace falta reservar.
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Tataki de atún rojo con mahonesa de avellana tostada y caviar de AOVE.
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Vista general de la terraza techada y la sala con grandes ventanales.
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Zamburiñas a la plancha con vinagreta de cítricos.
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Chill out ajardinado.
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Ensalada de burrata, tomate azul, cristal de albahaca y perlas de pesto.
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La terraza delantera de El Jardín de Alma.
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Alcachofas a la brasa con crema de setas shiitake y jamón ibérico.
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Mesa para dos en la terraza techada.
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Arroz meloso de periquitos.
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Pulpo de roca braseado al estilo de Galicia.
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Decoración de la mesa en la terraza techada.
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Pulpo nacional a la brasa con vinagreta de temporada.
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Mesa en la zona trasera del jardín.
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Lomo de rodaballo con arroz a banda y alioli de carabinero.
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Mesas altas y bajas con la barra de cócteles al fondo.
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Lomo de lubina sobre crema de cebolla dulce y crujiente de puerro.
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Mesas en la zona trasera del jardín, un auténtico vergel en Madrid.
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Merluza con hummus de edamame y consomé de cebolla.
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Reservado de El Jardín de Alma.
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Sapito de barriga negra a la brasa con donostiarra.
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La amplia y espaciosa sala de El Jardín de Alma.
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Lomo bajo madurado 45 días con chimichurri y guarnición de pimientos de Padrón y patata asada con queso.
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Terraza techada y sala acristalada que le aporta una gran luz natural.
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Tarta de queso Alma y maracuyá.
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Bombón Ferrero.
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