Fijo, una gran propuesta gastronómica llena de pequeños bocados
Pequeños bocados de placer, ideales para compartir alrededor de una mesa en un ambiente acogedor y distendido que invita a disfrutar.
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Crema de calabaza con pesto.
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Torreznos con patatas chips recién hechas.
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Croquetas de jamón, de gambas al ajillo y de trufa.
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Vista panorámica del comedor de Fijo.
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Nido de alcachofa con huevo a baja temperatura y foie.
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Nido de alcachofa con huevo a baja temperatura y foie.
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Causa limeña con langostinos Fidel.
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Las botellas de vino forman parte importante de la decoración de este pequeño y coqueto restaurante.
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Ceviche casero.
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Gambas envueltas en kataifi sobre hojas de lechuga y menta.
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Detalle de las gambas envueltas en kataifi sobre hoja de lechuga y menta.
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Precioso rincón con una mesa alta para 4 personas en el restaurante Fijo.
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Brioche de atún y foie con yuca frita.
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Falso risotto de setas shiitake y trufa.
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Hamburguesita de ciervo con foie y patatas fritas.
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Francisco José Abajo Abril y Fidel Meza López.
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Coulant de chocolate.
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Tarta de queso azul.
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Tiramisú casero.
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Nido de alcachofa con huevo a baja temperatura y foie.
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