Conoce toda la riquísima gama de sabores de la cocina peruana desde Ronda 14, Cilindro y Apura
La cocina peruana se ha extendido rápidamente gracias a sus amplitud de recetas y sabores como nos enseña el chef limeño Mario Céspedes.
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Tiradito a la crema de ají amarillo.
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La barra de Ronda 14.
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Tiradito a la crema de ají amarillo, ceviche de xarda con leche de tigre al ají limo y calamar, ceviche verde con leche de tigre de huacatay y mango y ceviche a la crema de rocoto y aguacate.
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Tiradito a la crema de ají amarillo, ceviche de xarda con leche de tigre al ají limo y calamar, ceviche verde con leche de tigre de huacatay y mango y ceviche a la crema de rocoto y aguacate.
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Comedor de Ronda 14 en Madrid.
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Ceviche verde con huacatay y mango.
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Tiradito con salsa de queso y plátano asado.
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Mario Céspedes rodeado de chiles y ajís.
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Niguiri-hamburguesa de wagyu, rocoto y queso azul.
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La decoración de Ronda 14 está llena de vegetación.
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Gunkan de huevo trufado.
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La cocina fusión nikkei con toques asturianos llena la carta de Ronda 14.
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Roll de chopito y tinta de calamar.
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Roll de pez mantequilla y chipotle.
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El comedor de Ronda 14 en Pozuelo de Alarcón.
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Cachopinos de ternera con queso de cabra y setas.
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La planta superior de Cilindro cuenta con mesas altas y una barra, perfecto para picoteo o disfrutar de todo lo que su deliciosa carta ofrece.
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Lomos de dorada nikkei al horno.
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La planta baja de Cilindro cuenta con un amplio comedor.
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Rollito con estofado chifa, de vaca vieja asturiana, con un guiso de especias asiáticas y con un revuelto con picadillo de chorizo por encima, todo enrollado con una hoja de lechuga al estilo saam.
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Mario Céspedes con sus creaciones para Apura.
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Brioche de carrillera ibérica con sésamo y hierbabuena.
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Bocadillo de calamares en témpura y rocoto.
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El local de Apura está ubicado en el número 45 de la calle del General Oraá.
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Bocadillo de chicharrón de cerdo con camote frito y salsa criolla.
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Pasión de coco y menta.
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Mario Céspedes le pone lima a un taco.
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Las plantas y las diferentes alturas protagonizan el comedor de Ronda 14 en Pozuelo de Alarcón.
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