El envejecimiento es un proceso natural del cuerpo de todo ser vivo, ni siquiera los humanos pueden librarse de él. No obstante, es común que las personas busquen maneras de que esto suceda más lentamente, lo que también implica mantener una buena salud. Para poder retrasar el envejecimiento la alimentación es un factor fundamental, y las frutas pueden ser clave para este objetivo. El motivo es que la mayoría son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, elementos que son excelentes aliados contra el paso del tiempo. No es ningún secreto que una dieta sana y equilibrada puede ayudar a las personas a evitar algunas enfermedades graves, como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer.
Pero, antes de buscar maneras de luchar contra el proceso del envejecimiento hay que conocerlo un poco más a fondo. ¿Qué es el envejecimiento como tal? El envejecimiento es un proceso físico, metabólico y funcional en el que las moléculas y las células del organismo se deterioran poco a poco. Es un curso natural, largo y complejo en el que influye una multitud de factores, uno de ellos es la alimentación, ya que, de acuerdo a lo que se consume diariamente, se puede retrasar o acelerar este proceso. Entonces, ¿Cuáles son los factores capaces de acelerar el envejecimiento de la piel?
- Los factores genéticos y hormonales
- El tipo de alimentación: El exceso de ingesta calórica.El consumo de alimentos ultraprocesados y ricos en azúcares. El consumo de alimentos inflamatorios
- La exposición inadecuada al sol
- La falta de sueño
- El estrés
- El tabaco y el alcohol
La importancia de la alimentación en el cuidado de la piel
En la búsqueda constante por mantenerse jóvenes y saludables, la naturaleza ofrece un arsenal de deliciosas opciones: las frutas. Cargadas de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra, algunas frutas destacan por sus propiedades anti-envejecimiento, ayudando a combatir los radicales libres, mejorar la salud de la piel y fortalecer el sistema inmunológico. No hay que olvidar que llevar una correcta alimentación es fundamental para prevenir el envejecimiento celular, de modo que una dieta mediterránea rica en frutas, vegetales y hortalizas es la mejor garantía para mantener a raya el deterioro y así tener una piel sana y evitar el envejecimiento prematuro. La inflamación tiene un papel muy importante en el envejecimiento de la piel, y cada vez se está estudiando más y tenemos más información acerca de cómo influye. Pero, ¿Qué es lo que causa está inflamación? Una función metabólica disminuida por una mala alimentación junto con el daño oxidativo acumulado por el paso del tiempo, son los responsables de la inflamación de la piel, que conduce a su envejecimiento prematuro, la aparición de arrugas prematuras, flacidez, falta de luminosidad, textura irregular y poros dilatados. Por ello, llevar una alimentación antiinflamatoria es muy relevante para retrasar el envejecimiento de la piel antes de tiempo.
Así es una dieta antienvejecimiento
¿Qué cambios hay que hacer en la alimentación a partir de los 40-50 años para que sea antiaging y no proaging? Llevar una correcta alimentación es fundamental para prevenir el envejecimiento celular, de modo que una dieta mediterránea equilibrada rica en frutas, vegetales y hortalizas, es la mejor garantía para mantener a raya el deterioro, tener una piel sana y evitar el envejecimiento prematuro.
¿Comer más frutas y verduras debería ser un "mantra" a medida que se van cumpliendo años? Efectivamente, la mejor molécula antiedad es un buen antioxidante, y por supuesto no hay nada como tomarlo vía oral. De hecho, las verduras y frutas son de los elementos más antiedad que existen, y cuanto más coloridas, mejor, más antiedad y más ricas en antioxidantes (como la vitamina C, E y A, carotenos, flavonoides….). Y es que, como consecuencia del daño oxidativo se produce un exceso de radicales libres, responsables de la degradación tisular y de causar daños genéticos. Por ello, los antioxidantes que se ingieren mediante la comida van a ayudar a neutralizar los radicales libres y a ayudar a evitar ese envejecimiento prematuro.
Hay nutrientes clave para la piel que incluyen vitamina C, E, A y proteínas, y hay otros que es importante evitar, como el consumo excesivo de alcohol, cafeína, alimentos procesados y azúcares. ¿Cuáles son las claves para cuidar la piel a través de la alimentación?
- Es muy importante beber abundante agua para mantenerse hidratado, tanto interna como externamente.
- Hay que aumentar el consumo de frutas y verduras, cuanto más coloridas mejor, ricas en antioxidantes, como la vitamina C, E, A, carotenoides y flavonoies.
- Aumentar el consumo de alimentos antiinflamatorios, como la cúrcuma, que ayuda a disminuir el efecto inflamatorio.
- Es importante evitar las dietas ricas en grasas malas, tanto las grasas saturadas como las grasa trans.
- Hay que evitar los alimentos proinflamatorios en la medida de lo posible, como es el caso del alcohol, las sustancias picantes y las salsas.
- Hay que limitar el consumo de alimentos ricos en azúcar, especialmente la fructosa, y también evitar alimentos que sean ricos en AGE (productos finales de la glicación) como pueden ser bebidas azucaradas y alimentos procesados.
Las frutas que combaten el envejecimiento
- El kiwi
Esta fruta es una fuente excepcional de vitamina C, superando incluso a las naranjas. La vitamina C es vital para la síntesis de colágeno y la protección contra el daño solar. Además, el kiwi contiene una buena cantidad de vitamina E y antioxidantes, que contribuyen a una piel saludable y a la reparación del ADN. Entre sus propiedades y beneficios se puede encontrar que es diurético, sirve para adelgazar y no retener líquidos, ayuda a controlar la presión arterial, es un protector de las arterias y los capilares sanguíneos y ayuda a mejorar la circulación de la sangre. Además ayuda a mantener las defensas del cuerpo altas, favorece el tránsito intestinal, previene la anemia, ofrece grandes beneficios para la piel y promueve la regeneración celular, por lo que es ideal para combatir el acné, las cicatrices, las arrugas o las machas en el rostro.
- La naranja
Es una de las mejores frutas para obtener la dosis de vitamina C diaria. Es necesaria para la síntesis de colágeno, como antioxidante y para un buen funcionamiento del sistema inmunitario. Contiene vitamina C, folatos, ácidos orgánicos, flavonoides y carotenoides. Ayudan a prevenir las infecciones y la gravedad y la duración de los resfriados, y fortalece el sistema inmunitario. Es una de las pocas frutas con un bajo índice glucémico. Contiene pectina, una fibra soluble que ayuda a controlar los niveles de colesterol, presenta un gran poder antiinflamatorio, antioxidante y ayuda a retardar el envejecimiento.
- Las uvas
Son una gran fuente de antioxidantes, una fruta detox que ayuda al organismo a limpiarse y depurarse. Tiene acción anticoagulante, mejoran el perfil del colesterol en sangre, tienen acción antivírica y antimicótica. Son un excelente laxante que ayuda a combatir el estreñimiento, además de equilibrar la flora intestinal debido a su contenido en fibra. Refuerzan las defensas del organismo por su contenido en sustancias antioxidantes, como el resveratrol. Retardan el envejecimiento por su contenido en antioxidantes.
- Las frambuesas
Son una de las frutas más saludables y nutritivas, y destacan por su alto contenido en fibra. Tienen ácido fólico, magnesio, hierro y fósforo, además están repletas de vitamina C, potasio, fibra y antioxidante, con un bajo contenido en calorías y azúcares. Tienen una potente acción antioxidante, reducen el colesterol malo, previenen el envejecimiento celular, fortalecen el sistema inmunitario, pueden ser beneficiosas en enfermedades degenerativas como las cataratas, el glaucoma o la pérdida de visión, previenen enfermedades cardiovasculares, ayudan a mantener en buen estado las uñas, el cabello y la piel.
- Los arándanos
Pequeños pero poderosos, los arándanos están llenos de antioxidantes, particularmente antocianinas, que les otorgan su color azul característico. Estos antioxidantes ayudan a neutralizar el daño causado por los radicales libres, retrasando el proceso de envejecimiento y promoviendo la salud del cerebro.
Los arándanos son uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, gracias a su alto aporte en polifenoles y antocianinas. Ayudan a reducir el colesterol, regulan la presión arterial y entrañan efectos protectores cardiovasculares.
- Frutos rojos
Bayas, fresas, arándanos y moras. Estos alimentos tienen un alto contenido de antioxidantes gracias a su riqueza en antocianinas, polifenoides (ácido elágico) y vitamina C. Las fresas, por ejemplo, contienen más de 25 antocianinas diferentes. La pelargonidina es el más común de ellos.
- La granada
Conocidas por su alto contenido de antioxidantes, especialmente punicalaginas y ácido elágico, las granadas ayudan a reducir la inflamación y proteger contra el daño oxidativo. Además, estudios sugieren que pueden promover la producción de colágeno, mejorando la elasticidad y apariencia de la piel.
- La papaya
La papaya es rica en una variedad de antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden ayudar a mejorar la elasticidad de la piel y minimizar la aparición de líneas finas y arrugas. Contiene enzimas como la papaína, que ofrece beneficios adicionales para la piel, como la exfoliación.
Los antioxidantes que contiene, especialmente los carotenoides, pueden neutralizar los radicales libres. Además, ayudan a mejorar la digestión y combatir la inflamación. También es rica en vitamina C, que ayuda a estimular la producción de colágeno, proteína esencial para evitar las arrugas.
- El aguacate
Rico en grasas saludables, vitaminas E y C, y otros antioxidantes, el aguacate es excelente para la piel. La vitamina E ayuda a combatir la exposición a los rayos UV, mientras que la vitamina C es crucial para la formación de colágeno, manteniendo la piel firme y elástica.
Tiene propiedades hidratantes, además estimula la formación de colágeno y es una gran fuente de Vitamina E, potasio y antioxidantes, por lo que podemos conseguir un mejor aspecto de la piel gracias a su consumo regular. Además es bueno para la dermatitis y para reducir las posibilidades de ataques al corazón.