En buena doctrina la epidemia es una enfermedad, normalmente infecciosa, que se propaga rápidamente y que afecta a muchas personas. La definición no se puede aplicar a la enfermedad de las “vacas locas”, puesto que hay contados enfermos. En España todavía no se ha registrado ninguno. Otra cosa es la epizootia, el mal que afecta a los animales. Tampoco sirve para el caso del “cáncer de los Balcanes”, porque la tasa es baja y el mal no es infeccioso. En ambos casos, además, parece que la enfermedad se desarrolla lentamente. Así pues, por ningún lado se trata de verdaderas epidemias.
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