¿Os acordáis de los Dalkys de chocolate o de las copas Danone? Este postre hizo época, seguro que muchos os acordáis de la mítica copa de chocolate y nata de toda la vida, con su capa de chocolate y otra de nata por encima, claramente diferenciadas. Es un postre que triunfa en casa siempre porque es sencillo, dulce y está buenísimo.
Hacer dulces caseros es siempre la mejor opción para no tomar tanta azúcar. La cuestión radica solamente en decidir el punto de azúcar, mayor o menor, en función de los gustos de cada uno, la mayor cantidad de chocolate o el tipo del mismo, ya sea chocolate 70% cacao, 50% o chocolate con leche. En todos los casos podremos disfrutar de un postre dulce y delicioso tanto para peques como para mayores.
La copa de chocolate con nata montada es postre que a todo el mundo suele gustar, pues consiste en una cremosa y ligera natilla de chocolate negro acompañada con una suave nata montada por encima.
Por ello desde Libertad Digital te traemos una deliciosa copa mousse de chocolate que, además, es súper sencillo de hacer. En pocos pasos tendrás un postre delicioso para sorprender a quien desees. Coge papel y bolígrafo y pruébalo.
Ingredientes (para dos raciones):
- una taza de bebida de avellanas y arroz
- 50gr de queso fresco batido
- 16gr de harina de maíz
- una cucharada de cacao puro en polvo
- una cucharadita de aroma de vainilla
- 2gr de aceite de coco
- una cucharadita de canela en polvo
- una pizca de sal
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es mezclar en un cazo la bebida vegetal, que también puede ser leche entera depende del gusto de cada uno, el cacao, la harina de maíz, una pizca de sal, edulcorante al gusto, el aceite de coco y la canela. Removemos bien y cuando esté caliente empezará a espesar.
Seguimos removiendo bien hasta ver que conseguimos una mezcla homogénea y sin grumos, en ese momento retiramos del fuego. Cuando se retire debe tener una consistencia espesa.
Ahora vertimos el contenido de la cazuela en dos vasitos, podemos hacerlo en uno más grande y entonces será ración única. Aproximadamente salen 100gr por vasito.
Lo siguiente es crear la capa que será la nata de nuestra copa de chocolate. Simplemente mezclamos el queso fresco batido con el aroma de vainilla y un poco de edulcorante.
Una vez tengamos esa mezcla y la parte chocolateada se haya enfriado ligeramente echamos la ‘nata’ sobre la parte de chocolate. Lo metemos en la nevera un par de horas y estará lista para disfrutar.