Uno de los postres más típicos de Estados Unidos son los gofres. Solos, acompañados de nata, de chocolate, de fruta... incluso hechos en la propia masa con frutas o chocolate. Son, además, el aliado perfecto para una tarde de confidencias con los amigos o la pareja o como compañero de películas.
Pero, como muchas de las opciones dulces que existen, también pueden hacerse en versión salada. Además, si los haces caseros tú decides los ingredientes y puedes hacerlos más saludables que aquellos que venden en los supermercados.
En Libertad Digital siempre apostamos por la cocina en casa, por ello, hemos preparado unos gofres integrales rellenos salados que, además de hacerse súper rápido, están deliciosos y son saludables. El relleno, en este caso, es pavo y queso pero puede hacerse vegetariano o con cualquier otro antojo o alimento que se tenga por casa.
La visita de amigos o familiares también es un buen momento para mostrar tus dotes en la cocina, además este tipo de recetas se hacen rápidamente y saben deliciosas. Por supuesto, en verano son también ideales para meter en un tupper y llevar a la playa o la piscina. Coge papel y bolígrafo y a cocinar.
Ingredientes (para dos raciones):
- 100gr de pan de molde integral (dos rebanadas)
- 30gr de pisto casero
- 22gr de queso light
- 20gr de pechuga de pavo cocida/ fiambre de pavo
- 12gr de mantequilla
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es precalentar la gofrera, sin ella podemos hacerlo en modo sándwich o similar. Mientras tanto cortamos todos los ingredientes a la mitad salvo la loncha de pavo.
Untamos el pan con la mantequilla, sobre esto colocamos el queso light, encima un poco de pisto casero y, entre medias de las dos tostadas cortamos una loncha de fiambre de pavo, preferiblemente con el 90% de carne.
Luego simplemente lo metemos en la gofrera el tiempo que veamos necesario, lo sacamos y espolvoreamos un poco de queso rallado por encima. Podemos comerlo en caliente o meterlo en el tupper y dirección a la playa.