Salón de Gourmets 2016 en Madrid
Durante el 4, 5, 6 y 7 de abril Madrid se ha convertido en el epicentro de las tendencias y novedades gastronómicas a nivel nacional e internacional en el Salón de Gourmets. Los más reputados cocineros, nacionales e internacionales, empresas de gran prestigio, las mejores marcas y los profesionales de mayor nivel se citan en esta feria que este año cumple su 30 aniversario.
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Un grupo de cocineros trabaja en el interior de una de las cocinas montadas en el Salón de Gourmets en Madrid.
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Los ingredientes son lo más importante y su conservación también.
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En el Salón de los Gourmets es posible probar jamón recien cortado con una máquina del año 1941.
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Un Bloody Mary recien hecho con un buen zumo de tomate.
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6 partes de tomate y 3 de vodka, es la mezcla del cóctel Bloody Mary.
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La carne es una de las grandes protagonistas de la feria.
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En este caso un chuletón a la parrilla cortado en directo.
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Para abrir boca, un vermú de toda la vida.
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Los sumilleres, imprescindibles en el Salón de Gourmets.
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Desde Canadá, sirope de arce.
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No podía faltar la ginebra. En este caso la sevillana Marte Santo.
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Propuestas experimentales, deconstrucciones y pinchos para dar y tomar en el Salón de Gourmets 2016.
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La gran variedad y tipos de aceites muestra la buena salud del sector.
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Aceite para mojar con pan.
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Para refrescar la garganta un vaso de sidra asturiana.
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No es un mercado de verduras y hortalizas, es el Salón de Gourmets.
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En la feria también es posible probar un buen queso suizo.
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Una buena presentación siempre es importante. En este caso para unas fabulosas mermeladas.
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Los embutidos gourmet, un manjar delicioso.
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Pan para todos los gustos. De sabores, olores y colores diversos.
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La presencia de los productos de la tierra, en este caso Burgos, con un buen reclamo en el Salón de Gourmets 2016.
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Para los menos carnívoros, Galicia y sus pescados.
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Domingo Eíriz, de Jamones Eíriz.
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