Sinsombrero, mucho más que un homenaje culinario
Una sólida propuesta gastronómica en la que destacan recetas con sabor a tradición, elaboradas con las mejores materias primas
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Tartar de atún rojo, tomate aliñado, aguacate, hierbas y chips de plátano.
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Ensaladilla rusa con ventresca de bonito.
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Ceviche mediterráneo con pulpo, emulsión de oliva gondal y tomates secos.
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El pulpo también se cocina a la brasa en Sinsombrero.
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Rabas como mahonesa de lima.
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Tartar de solomillo ibérico Juan Pedro Domecq 100% bellota con yema de huevo, hongos, hierbas de monte y tostitas crujientes.
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Tartar de solomillo ibérico Juan Pedro Domecq 100% bellota con yema de huevo, hongos, hierbas de monte y tostitas crujientes.
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Arroz de gambón.
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El arroz de gambón en plena ebullición.
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Rabo de vaca al vino tinto guisado muy despacio con tortillas y cebolla roja.
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Rabo de vaca desmigado al vino tinto guisado muy despacio con tortillas y cebolla roja.
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Chuletón de vaca rubia gallega.
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Tomahawk de vaca rubia a la parrilla.
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Hambueguesa de buey gallego a la brasa con queso de tetilla y chalotas glaseadas.
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Torrija de brioche con helado de almendra.
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En Sinsombrero también hay espacio para las copas y la música.
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Bengalas, copas y música con DJ en directo.
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Los camareros de Sinsombrero preparan una cubitera con bengalas y copas.
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El DJ deleita a los que quieren bailar y pasarlo bien.
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El DJ, desde su mesa.
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El homenaje a las mujeres sin sombrero, obra de @plumasymac.
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Sinsombrero cuenta con una espectacular decoración y un amplio espacio.
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No le falta ningún detalle a la decoración de Sinsombrero.
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La imponente barra de Sinsombrero.
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Otro amplio espacio del restaurante Sinsombrero.
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Comedor de Sinsombrero.
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Un pequeño reservado del restaurante Sinsombrero.
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Mesa de Sinsombrero con vistas a la Castellana.
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