LD (Europa Press) Concretamente, el aceite lideró el ranking de alimentos que subieron, con un aumento del 33,87 por ciento, seguido de la leche esterilizada (+25,42 por ciento), la harina de trigo (+21,89 por ciento), los limones (+18,76 por ciento), las gambas congeladas (+16,97 por ciento) y la carne de pollo fresca (+16 por ciento).
También registraron significativos aumentos de precio de entre el 15 por ciento y el 10 por ciento en el primer mes del año, en tasa interanual, los espaguetis (+15,91 por ciento), las cebollas (+15,13 por ciento), los plátanos de Canarias (+13,39 por ciento), los huevos (+10,85 por ciento) y las sardinas (+10,71 por ciento).
Por el contrario, se abarató significativamente el aceite de oliva (-13,43 por ciento) y, en menor medida, bajaron los precios de la trucha (-3,45 por ciento), la lechuga (-3,39 por ciento) el café soluble (-2,65 por ciento) y los tomates para ensalada (-2,31 por ciento).
Si se compara el precio de enero respecto al mes anterior, los productos que más subieron fueron las judías verdes (+9,59 por ciento), la bacaladilla (+6,48 por ciento) y la pescadilla (+5,79 por ciento), mientras que registraron aumentos menores el gallo (+4,76 por ciento) y la merluza (+4,01 por ciento).
El departamento que dirige Joan Clos subrayó que la leche esterilizada fue uno de los alimentos que bajó en tasa mensual (-0,33 por ciento), junto a la carne de pollo (-0,43 por ciento), a pesar de que estos productos se vieron afectados por la subida de las materias primas agrícolas. No obstante, se abarataron más en enero respecto a diciembre, las anchoas (-3,86 por ciento) las naranjas (-3,17 por ciento) y el plátano de Canarias (-2,07 por ciento).