Indignación en el sector pesquero

La Confederación Española de Pesca (Cepesca) ha pedido "tranquilidad" al consumidor de pescado y ha exigido a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) que rectifique su recomendación de que las embarazadas o niños pequeños limiten la ingesta de pez espada o atún rojo.

Cepesca ha reaccionado así, en un comunicado, a las noticias aparecidas en varios medios sobre un dictamen de la Aesan, que aconseja evitar comer de pez espada, tiburón y atún rojo en mujeres en edad fértil, embarazadas o en periodo de lactancia y en niños menores de 3 años, a causa de a su contenido en mercurio.

La organización pesquera ha remarcado que los límites de ese metal permitidos por la Unión Europea (UE) en esos alimentos son "diez veces inferiores a los que causarían posibles efectos adversos a los seres humanos".

Los pescadores han instado a la Aesan a que revise su recomendación y la adecúe al informe de su propio comité científico, a los documentos de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA) y a los de la Comisión Europea (CE).

Según ha explicado Cepesca, estos organismos aconsejan a los "grupos de riesgo" limitar el consumo de pez espada, atún rojo y tiburones a una ración de cien gramos a la semana.

Asimismo, el sector pesquero ha solicitado a la agencia española que desarrolle "un estudio más profundo que tenga en cuenta el efecto antagonista frente al mercurio de sustancias antioxidantes presentes en los pescados y mariscos como el selenio", según el comunicado.