Mantener una alimentación variada y equilibrada ha sido siempre fundamental para tener buena salud y, por ello, es importante añadir a la dieta un poco de todo: verduras, fruta, carne, pescado, etc. Aunque es muy fácil caer en la monotonía, motivo principal, por el cual la mayoría de las personas termina dejando la "vida sana", para que este verano no ocurra, está aquí la lista con las verduras y frutas de la temporada que ya se pueden empezar a empezar a consumir este mes de junio.
Las frutas
Los frutos rojos son una opción excelente para comer este mes, entre ellos destacan: las fresas, las cerezas, las frambuesas, los arándanos y las grosellas. Todas estas frutas comparten características nutricionales similares: un alto contenido en agua, lo que las convierte en el alimento perfecto para evitar la deshidratación en días calurosos, un bajo valor calórico, vitamina antioxidantes (E y D), y minerales esenciales, entre otras.
Otras frutas de temporada son: los albaricoques, las ciruelas, los nísperos, los melocotones, las sandías, los melones, las nectarinas, etc. La mayoría con un sabor dulce y refrescante, ideales para comerlas solas, acompañadas con un yogur o mezcladas entre sí en un batido, aunque de esta última forma pueden perder valor nutricional, ya que muchas vitaminas están en la piel de la fruta y no en el jugo.
El tomate, aunque mucha gente lo confunde con una verdura, los expertos en botánica han demostrado que pertenecen a la rama de las frutas y es también una alternativa muy fresca y nutritiva para comer en junio.
Las hortalizas
Existe una gran variedad de verduras que se pueden adquirir a lo largo de todo el año, pero en junio se recomienda sobre todo consumir las siguientes hortalizas.
- El calabacín: aporta vitamina C, potasio y mucílagos. Además, consumirlo de forma frecuente puede evitar o mejorar el estreñimiento.
- Las judías verdes: tienen varios tipos de vitaminas esenciales: A, C y K, y mucha fibra. Es la guarnición perfecta para acompañar cualquier plato.
- El pepino: es hidratante y bajo en calorías, lo que lo convierte en la mejor opción para los días de mayor temperatura. Se puede comer como aperitivo o acompañado en una ensalada.
- La zanahoria: ayuda a proteger y mantener sana la vista, gracias a su alto contenido en betacaroteno, que el cuerpo la convierte en vitamina A, el elemento principal para mantener saludable la retina.
- Los guisantes: son altos en fibra y en proteínas vegetales. Asimismo, contiene vitaminas antioxidantes fundamentales:
- El pimiento: uno de los alimentos que más vitamina C contiene, el de color rojo es el más recomendado para la gente que carece de esta vitamina.