El restaurante de Quique Dacosta en Denia (Alicante) sigue escalando puestos en la The World's 50 Best Restaurants y alcanza ya el número 14. De esta manera, sube varios escalones desde la edición del año pasado de esta prestigiosa gala –que se celebró en Valencia– y que lo situó en la vigésima posición.
Quique Dacosta Restaurante, galardonado también con tres estrellas Michelin, se coloca de este modo en el top de los 15 mejores del mundo. "Estamos muy agradecidos por mantener una posición tan privilegiada. Tras más de 35 años de carrera profesional, seguir en la cúspide y generar interés de todos nuestros colegas y profesionales nos enorgullece de forma especial", ha afirmado tras conocerse el listado. Y añade: "Somos felices por representar a nuestro territorio, Denia, la Comunidad Valenciana y España. Es realmente emocionante estar aquí", ha continuado.
Disfrutar de Barcelona, de los chefs catalanes Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, se ha coronado en la ciudad estadounidense de Las Vegas como el mejor del mundo en 2024 durante la celebración de la ceremonia The World's 50 Best Restaurants, seguido de los españoles Asador Etxebarri y DiverXO.
Dacosta no ha querido dejar pasar la oportunidad de felicitar a todos aquellos restaurantes que han logrado estar en esta lista: "Siempre digo que todos los que están aquí hoy merecen el número uno. Mi enhorabuena a Disfrutar porque realizan un trabajo excelente, son geniales e inspiradores", ha concluido.
Este nuevo logro para Quique Dacosta se suma a las tres estrellas Michelin, a su posicionamiento como uno de los Mejores de Europa según Opinionated About Dining, al premio como Mejor Empresario de la Restauración Española o a la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes otorgada por Sus Majestades los Reyes de España, entre otros.
Esta temporada, ‘Por Amor al Arte II’, la propuesta gastronómica en Quique Dacosta Restaurante, está logrando seducir a sus comensales con una obra que por sensibilidad y alcance ha conseguido trascender ya a otras disciplinas artísticas.
José Andrés y Quique Dacosta cocinan juntos
A modo de antesala de la gala The World’s 50 Best Restaurants, dos de los cocineros más importantes a nivel internacional se han dado cita para cocinar un menú para ochenta personas en Bazaar Meat by José Andrés en Las Vegas.
Se trata de un acontecimiento único donde ambos cocineros han acogido a colegas de todo el mundo, con un menú creado para la ocasión con el arroz en paella cocinado a fuego de leña como protagonista, a modo de previa de una de las galas más importantes para el sector. "Hemos decidido cocinar juntos porque nos une una bonita relación y consideramos que podíamos hacer algo especial para compañeros y profesionales que estos días vivirán momentos muy especiales", ha afirmado Dacosta.
The World's 50 Best Restaurants en un prestigioso ranking de cocina que este año cuenta con hasta tres restaurantes españoles entre los 50 mejores del mundo, cuyos chefs se han vuelto a colocar la icónica bufanda roja que caracteriza a estos galardones.