Menú

Pericana

María Jesús Navarro nos trae un típico plato de Alicante muy sencillo de preparar y muy sabroso.

esRadio
0

El audio empezará a sonar cuando acabe el anuncio

Ponlo en tu web

Copia el código HTML para insertar el audio "La Receta: Pericana " en tu blog, página web o en un foro. Puedes cambiar el ancho antes de copiar y pegar el código.

Ancho:

Código:

×

No puede escuchar el directo

Tienes alguna extensión del navegador que está bloqueando la reproducción, seguramente un bloqueador de anuncios. Desactívelo si quiere escucharnos.

×

Ingredientes:

  • 4 pimientos rojos secos
  • 100 g. de bacalao salado
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 grados. Quitamos el tallo a los pimientos y vaciamos las semillas. Los ponemos en la bandeja del horno y cocinamos unos minutos (hasta que se hinchen).
 
Los sacamos del horno. Desmigamos el bacalao. Trituramos los pimientos. Picamos los dientes de ajo. Mezclamos todo y bañamos bien en aceite.

Dejamos que la pericana repose mínimo 30 minutos, y vamos removiendo para que el pimiento se hidrate bien con el aceite. Comer con pan.

En Chic

    Recomendado

    Lo más popular

    1. Olvido Hormigos, ¿reclamo de una web para adultos?
    2. Así traicionó Rajoy al Levante español
    3. Imanol Arias, más solo que la una
    4. Susanna Griso atiza a Maduro tras sus burlas: "Le van a responder sus muertos"
    5. Red Bull da un portazo en la cara a Fernando Alonso
    0
    comentarios

    Servicios