Receta: pancakes soufflé japoneses
Tortitas con nata y sirope de chocolate, cualquiera quiere merendar eso. Si además son esponjosas mejor que mejor, estas estilo japonés son ideales.
Uno de los postres más típicos de Estados Unidos, las tortitas con sirope o acompañadas de nata, de chocolate, de fruta... da igual. Una buena merienda o desayuno lleva tortitas. Por ello en Libertad Digital no nos quedamos atrás y te contamos cómo hacerlas en casa, perfectas para un desayuno de domingo y muy esponjosas. Además, también pueden ser saludables dependiendo de los ingredientes que utilicemos.
Las tortitas soufflé son gruesas, esponjosas, casi etéreas y deliciosas. La criatura, que encuentra su origen en los japanese soufflé pancakes, ha conquistado a los EEUU, de costa a costa, y al Reino Unido. Son varios los locales abiertos en los últimos meses que cuentan con un denominador común: largas colas de clientes a la espera de conseguir una mesa en la que disfrutar de la estrella del menú, los soufflé pancakes.
En Libertad Digital siempre pensamos en la rapidez y lo sencillo, además, estas tortitas si las juntas con fruta son el desayuno perfecto ya que tienen todos los nutrientes que necesitamos para arrancar bien el día. Coge papel y bolígrafo y a cocinar.
Ingredientes (para dos tortitas):
- un huevo
- 15ml de leche
- 15gr de harina
- endulzante al gusto
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es echar el huevo en un bol, separando la clara de la yema, en la yema añadimos la harina y la leche y removemos bien. A su vez, preparamos al punto de nieve la clara a la que añadimos el edulcorante mientras preparamos.
A continuación juntamos con movimientos envolventes ambas mezclas. Ponemos a calentar una sartén que hemos pintado con un poco de aceite.
Echamos un poquito en una sartén, que quede gordito, dejamos que dore durante 3 minutos, añadimos un poco más por encima, 3 minutos más y luego damos la vuelta.... repetimos hasta terminar la mezcla y a disfrutar!
Lo más popular
-
El exdiputado Steegmann se da de baja como militante de Vox por su "deriva antiliberal y anticientífica" -
Genoveva Casanova reaparece junto a su hija mientras su nombre vuelve a sonar en Dinamarca -
Las obras 'faraónicas' en la casa del novio de Ayuso: fontanería, ventanas, aire acondicionado e instalación de toldos -
Roca Rey, acompañado de Victoria Federica y Tana Rivera, disfruta de la noche madrileña -
Familiares de españoles asesinados por Hamás amplían su denuncia y señalan a decenas de colaboradores
Ver los comentarios Ocultar los comentarios