TOTÓ recupera la esencia de la cocina italiana en un espectacular local
TOTÓ representa la esencia de la cocina italiana en un entorno cálido y romántico inspirado en el cine y la vida italiana de los años 50 y 60.
1 / 14
La entrada al restaurante ubicado en el número 38 del Paseo de la Castella y que es contiguo a su hermano mayor TATEL.
2 / 14
Parmigiana di melanzane, un milhoja de berenjena con tomate y parmesano gratinado.
3 / 14
TOTÓ cuenta con un imponente y cálido salón de más de 600 metros cuadrados , que incluye espacios reservados, una espectacular barra abierta a la cocina y un escenario central, presidido por un piano para disfrutar de su diaria programación de música en vivo.
4 / 14
Vitello tonnato, ternera blanca loncheada con una salsa fina de anchoa, alcaparra y atún.
5 / 14
El espectacular diseño del nuevo restaurante corre a cargo de MABEL Design, dirigido por Marta Fueyo, se complementan con una seleccionada colección de fotografías de la Italia de los años 50.
6 / 14
Mezze maniche alla carbonara, un tipo de macarrón con huevo, carrillera curada o guanciale, pimienta y queso pecorino.
7 / 14
Una parte del salón comparte espacio con la espectacular cava de TOTÓ, que cuenta con numerosas referencias nacionales e internacionales, pero en la que destaca los vinos italianos.
8 / 14
El queso rallado no puede faltar en un buen plato de pasta.
9 / 14
El horno en el que se elaboran las pizzas y pinsas es uno de los protagonistas de TOTÓ.
10 / 14
Pnsa con mortadella, mortadela italiana, queso strachiatella y un toque de miel.
11 / 14
La decoración donde destacan la tenue y cálida iluminación sobre las mesas y los materiales nobles, como la madera recuperada, las vigas vistas o el estuco.
12 / 14
Cannolo con ricotta, pistacchio e sapore d'arancia, que son unos canutillos rellenos de chocolate, queso ricotta, pistacho y toque de naranja.
13 / 14
El salón de TOTÓ está lleno de fotografías de la Italia de los años 50.
14 / 14
Preparación del tiramisú.
Recomendamos
