Las frutas son alimentos que se deben incluir en la dieta diaria ya que aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y más nutrientes que contribuyen a mejorar las condiciones de salud. Dentro de ellas, el plátano es una fruta que se puede ajustar fácilmente a todo tipo de dieta. Además, aunque algunos consideren que es una fruta pesada para el organismo, en realidad sus componentes nutricionales son una fuente que ayuda para enfrentar varias enfermedades. ¿Cómo es esto posible? El plátano es una de las frutas más completas debido a su rico valor nutricional, contiene vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 y E y minerales como potasio, magnesio, hierro, selenio, zinc y calcio. Debido a sus excelentes propiedades, ayuda a mejorar la circulación, previene los calambres musculares, disminuye los niveles de colesterol malo, estimula la digestión, fortalece el sistema inmune y son buenos para la piel y el cabello.
El plátano se cultiva en regiones tropicales desde tiempos antiguos, habiéndose expandido a través de Asia mediante su cultivo asexual. Esta fruta es un alimento rico en antioxidantes y previene la liberación de radicales libres y la aparición de enfermedades degenerativas. De aquellas remotas especies autóctonas surgidas en Asia -el plátano malayo y el plátano macho, del género Musa- aparecieron después las hibridaciones y razas que se conocen hoy en día y se extendieron por el mundo. En España es célebre el de Canarias, donde las primeras plataneras empezaron a cultivarse en el siglo XV, y fueron empresarios británicos los que iniciaron su exportación.
¿Cuáles son los beneficios del plátano?
El consumo regular de frutas, en general, aportan vitaminas y minerales para prevenir diversas enfermedades como el cáncer, la diabetes, las cardiopatías y la obesidad, por lo que su ingesta puede ser vista casi que como una prioridad. Más concretamente el plátano es una fuente de pectina, un tipo de fibra que apoya las funciones digestivas del cuerpo. Sin embargo, una duda frecuente en las personas es: cuando no se recomienda comer plátano y por qué. Es importante destacar que, en general, los plátanos son una fruta saludable y beneficiosa para la mayoría de las personas. Sin embargo, hay situaciones médicas concretas en las que se debe tener precaución o evitar el consumo de plátanos.
¿En qué circunstancias médicas no se puede comer plátano?
- Diabetes
Si se padece de diabetes hay que cuidar cuántos plátanos se consume. El motivo es que esta fruta está compuesta principalmente de carbohidratos, como la fructosa, especialmente si está muy madura. Por ello, para evitar problemas, se puede limitar el consumo y preferir los plátanos más verdes que tienen un menor índice glucémico.
Cabe destacar que, aunque los plátanos contienen azúcares naturales, también proporcionan fibra y nutrientes esenciales. Sin embargo, las personas con diabetes deben controlar cuidadosamente su ingesta de carbohidratos, incluidos los provenientes de los plátanos, para mantener niveles de glucosa en sangre estables.
- Insuficiencia renal
Pacientes con insuficiencia renal deben evitar su consumo porque su contenido en micronutrientes podría alterar la reabsorción tubular dificultando la función del riñón. No hay que olvidar que el potasio es esencial para la salud, pero en personas con problemas renales, un exceso de este mineral puede acumularse en el cuerpo, lo que puede ser perjudicial.
- Síndrome de intestino irritable (SII)
Para aquellos que sufren de síndrome del intestino irritable (SII) o problemas digestivos similares, el alto contenido de fibra en los plátanos puede causar molestias. Algunas personas pueden experimentar hinchazón o gases después de consumir plátanos debido a la fibra soluble que contienen. En estos casos, es aconsejable limitar la ingesta de plátanos o probar diferentes formas de preparación para minimizar posibles efectos secundarios.
- Alergias
Quienes tienen alergia al látex, tienen más probabilidades de tener el mismo tipo de reacciones con esta fruta. Dependiendo de la gravedad de cada caso, los síntomas varían, pero se manifiestan poco tiempo después de comer. Con la alergia se puede tener hinchazón de ojos, labios, lengua o garganta; se puede congestionar la nariz, se irritan los ojos y, en casos más graves, causa dolor abdominal, vómitos y diarrea.
- Si se tiene el potasio muy alto
Ya se sabe que esta fruta es una buena fuente de potasio y que para cualquier persona sana es un gran aporte para el organismo. Pero si de base se tiene mucho potasio, y luego se consumen muchos plátanos, esto podría derivar en una hiperpotasemia. Esto puede causar dolor en el pecho, palpitaciones irregulares, problemas para respirar, cansancio, sensación de adormecimiento, náuseas o vómitos.
- Estreñimiento
Solo por la fibra que aporta, el plátano podría ayudar a aliviar el estreñimiento, pero en exceso, las cosas cambian. Esta fruta es rica en ácido tánico, el que en altas cantidades puede causar estreñimiento.
¿Hay una hora determinada para comer plátano?
El plátano es un alimento rico en fibra con un gran aporte vitamínico. Es una de las frutas más consumidas en el mundo y la favorita de grandes y chicos. Si bien el plátano puede consumirse en cualquier momento del día, expertos del National Heart Lung and Blood Institute (NHLBI) señalan que existe un momento adecuado para su consumo porque se aprovecharán mejor sus beneficios.
Pero, ¿Cuál es la mejor hora para comer plátano? ¿Hay un momento en que sea mejor que otro? La mejor hora para comer plátano es el desayuno porque el cuerpo recibirá sus nutrientes y una buena cuota de potasio, la cual brindará mayor energía para afrontar las tareas previstas para la jornada. Esta fruta es muy fácil de incorporar a la mañana ya que puede acompañar una taza de café o estar presente en la receta de unos pancakes.
Además de aportar energía y saciedad debido a la fibra que contiene, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que ayuda a regular la presión arterial y a controlar la actividad del corazón. En este sentido, las personas que consumen plátanos tienen hasta un 27% menos de riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
Qué pasa al comer un plátano todos los días
El plátano tiene excelentes propiedades y un sabor dulce que nadie puede resistirse. Su consumo moderado es aconsejado por los expertos en nutrición porque beneficia la salud. Esta fuente rica en hidratos de carbono, vitaminas y minerales es muy superior al de otras frutas y proporciona más energía al cuerpo.
No obstante, hay que recordar que el plátano es una fruta bastante calórica: proporciona una cantidad de energía suficiente para un entrenamiento físico de una hora. Y los plátanos secos son hasta cinco veces menos dietéticos que los crudos, por lo que no es recomendable añadirlos a la dieta si se quieren perder kilos. Qué beneficios se pueden obtener al comer un plátano todos los días:
- Mejora la salud intestinal
- Previene enfermedades cardíacas
- Brinda mayor saciedad
- Fortalece el sistema inmunitario
- Previene afecciones oculares
- Favorece la hidratación de la piel