Una de las mejores maneras de empezar el día es con unas buenas gachas o, como se dice ahora, porridge u overnight oats ya que son un plato muy completo nutricionalmente y que nos mantendrán saciados hasta la hora de comer.
El porridge puede prepararse de miles de maneras y combinando muchos tipos de alimentos. Además, al poder ponerle casi cualquier cosa puedes hacer que parezcan otros platos. Por ello, este porridge sabor arroz con leche es simplemente espectacular.
El arroz con leche es un postre típico en gran cantidad de países alrededor del mundo, y en España lo aromatizamos con canela y limón. La forma exacta de prepararlo varía entre unos lugares y otros sobre todo a la hora de cocer el arroz. Ahora hemos encontrado una nueva forma y es cambiando el arroz por copos de avena.
Por ello, desde Libertad Digital recurrimos a la que posiblemente sea de las recetas más sencillas del mundo, ya que tan solo es juntar los ingredientes y al microondas, para empezar una buena mañana de otoño. Además, las gachas calientes son ideales ya que pueden ser combinadas con fruta, con chocolate, crema de cacahuete... cualquier cosa que se desee. Coge papel y bolígrafo y apunta los ingredientes para empezar tus días de una manera diferente.
Ingredientes:
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250ml de leche
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un plátano
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40gr de copos de avena
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una rama de canela
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un poco de ralladura de piel de limón
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es infusionar la leche o bebida vegetal junto a la rama de canela y la ralladura de la piel de limón. En el momento en el que rompa a hervir añadimos los copos de avena y dejamos que cocine a fuego medio mientras removemos para que no se pegue.
Cuando comiencen a espesar retiramos del fuego, si nos gusta más líquida retiramos antes y si nos gusta más denso dejamos más tiempo para que absorban más la leche. Luego simplemente decoramos con un poco de canela en polvo por encima y, en mi caso, le añadí un plátano. Puede ser cualquier otra fruta o ninguna.