El verano es para disfrutar y una de las formas en las que lo hago es comiendo un rico helado de vez en cuando. Os hablé en otras ocasiones que desde hace tiempo los hago en casa, y no hay color en cuanto a calidad y variedad. Puedes hacer los helados caseros del sabor que te apetezca, como este helado de triple chocolate que hice para satisfacer a los chocolateros de casa.
Este helado no podía faltar entre todos los que os estoy presentando este verano, un postre al que sin duda sucumbiréis, un placer que activa nuestras endorfinas tan sólo con el aroma a cacao. Los efectos positivos de este helado gracias a su alto contenido en cacao están demostrados en muchos estudios.
Por supuesto en vez de cookies de este tipo, podéis agregar a este helado de chocolate lo que más os guste. Otro tipo de galletas, alguna golosina de chocolate, chocolate troceado, una salsa, fruta... Y si no, tranquilamente sin ponerle nada, es una auténtica delicia tal cual.
En Libertad Digital tenemos la receta de uno de los helados más famosos pero en versión sana, con mucho menos azúcar y sin químicos. Prepara los ingredientes y el congelador para tener tu helado listo en unas horas.
Ingredientes:
- tres plátanos
- 60gr de queso fresco
- tres onzas de chocolate 85%
- dos cucharadas de cacao puro en polvo
- cuatro avellanas tostadas
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es trocear y congelar el plátano, con 24h de antelación quedará mejor pero con que esté congelado durante una o dos horas es suficiente. Pasado este tiempo lo trituramos junto al queso fresco y dos cucharadas de cacao en polvo.
Ahora lo decoramos con chips de chocolate, avellanas o chocolate derretido... y a disfrutar. Si lo queremos cremoso lo podemos comer directamente, si lo queremos más sólido debemos meterlo un poco más al congelador.