Lobito de Mar diseña tres menús para disfrutar estas Navidades de este "bar resalao" de Dani García
El chef Dani García ha diseñado tres menús especiales para que estas Navidades disfrutes a lo grande en Lobito de Mar.
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El diseño e interiorismo de este majestuoso local esta firmado por Oscar Engroba que ha conseguido, a través de tonalidades agua, neones y detalles marineros, traer el espíritu de la costa a Madrid
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El tradicional gazpacho de Dani García.
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Surtido de sashimi y tartar con diferentes partes del atún.
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Gunkan de ventresca y niguiri de akami marinado.
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Tosta de ventresca de atún con caviar.
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Palo Cortado Cruz Vieja de las Bodegas Faustino González.
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Lobito de Mar tienes dos espacios para todos los públicos, una barra para un picoteo más informal y un salón para degustar los manjares de este "bar resalao de Dani García".
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Vitrina con los embutidos marinos.
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Tabla de charcutería del mar casera, con chorizo, butifarra, mortadela y sobrasada, todo de lubina.
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Quisquilla de Málaga con mayonesa de AOVE.
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Carrpaccio de carabineros con queso Payoyo, acompañado con piñones, manzana y un ligero toque de mostaza y miel.
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Brioche de tartar de gamba roja, crema agria y caviar.
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Vino de Jeréz sin fortificar UBE de ubérrima de Bodegas Cota 45.
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El espíritu marinero de Lobito de Mar continúa bajando una escalera recubierta en arena, que comunica con la planta inferior. El local dispone de dos reservados.
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Carpaccio de chuletón de atún.
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Morrillo de atún para comerlo a modo saam.
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Arroz seco al sarmiento con pollo Coquelet.
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Arroz de chuleta ahumado al sarmiento.
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La terraza de Lobito de Mar, ubicada en la gastronómica calle de Jorge Juan, es perfecta para disfrutar de la carta al aire libre, tanto en verano como en invierno.
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