La lista de imprescindibles de cara a Navidad es larga: árboles decorados, luces, guirnaldas, regalos, dulces típicos… pero si algo representa estas fechas son las grandes comidas en compañía. Este diciembre, la marisquería La Chalana se encarga de ello y organiza las jornadas "Valmiñor", que ofrecen la mejor selección de pescados y mariscos del Cantábrico en tres nuevos menús que impresionarán a todas las generaciones.
En unas fechas tan señaladas como estas, el bogavante volverá a ser elemento estrella, pero vendrá acompañado por más sorpresas. La lubina de restallu al horno y el solomillo a la parrilla con setas silvestres son las nuevas apuestas del restaurante para esta ocasión. Ambos platos estarán incluidos tanto en las jornadas "Valmiñor" como en las "Piper Heidsieck & Bogavante". El menú completo de las primeras, por 55€ para dos personas, contendrá también langostinos salvajes, vieiras gratinadas y bloc de foie con compota de manzana. El de las segundas, parrillada de mariscos, compuesta por bogavante, zamburiñas y langostinos gordos salvajes, todo por 85€ para dos personas.
Los postres serán comunes en ambas opciones: queso azul con dulce de manzana, milhojas de turrón y profiteroles rellenos de crema con chocolate templado.
Como siempre, La Chalana piensa en sus "chigreros" y prepara su especial Menú Chigre para compartir en el servicio de sidrería: vieira gratinada, bloc de foie con compota de manzana, dos docenas de langostinos fritos con salsa picantona, queso azul con dulce de manzana y una botella de sidra Brut "Pecado del paraíso por 16€.
Este diciembre, entre los días 2 y 23, date un verdadero lujo navideño junto a los tuyos y saborea lo mejor del Cantábrico en los locales de Avilés, Siero y Madrid. ¡Reserva y no te quedes sin tu mesa!