Ático es una magnífica propuesta gastronómica del biestrellado Ramón Freixa
El restaurante Ático es la visión más informal y casual del galardonado chef Ramón Freixa.
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Ensalada de alcachofas y tirabeques con hinojo y cítricos.
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Ático está ubicado en la sexta planta del hotel The Principal, en plena Gran Vía madrileña y cuenta con una elegante decoración que ofrece una atmósfera cálida.
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Raviolis de txangurro con calçots y salsa bilbaína.
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El restaurante tiene capacidad para 40 comensales divididos en dos espacios. El primero es una sala principal que combina sillas y sillones de estilo burgués.
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Canelón de asado de tres carnes con salsa de foie y trufa.
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La calidad y el servicio del restaurante ubicado en el primer hotel cinco estrellas de la Gran Vía ha sido reconocido con un sol de Repsol, toda una garantía para que la velada sea redonda.
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Bacalao como en el Freixa Tradició.
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Tras los amplios ventanales se esconde una terraza en la que puedes disfrutar del mismo menú con las maravillosas vistas a la Gran Vía madrileña.
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Costilla de ternera reposada con milhojas de patata y salsa al vino tinto.
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Costilla de ternera reposada con milhojas de patata y salsa al vino tinto.
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El comedor cuenta con amplios ventanales que dan paso a terrazas ajardinadas que rodean el edificio y que ofrecen las espectaculares vistas de Madrid.
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Sablé de higos asados con pistachos tiernos.
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