Fratelli Figurato, una de las mejores pizzerías del mundo, se pone chulapa

Los hermanos Figurato se unen a Pepa Muñoz para crear la pizza O Bell’ Chulapo con lo mejor de la Comunidad de Madrid.

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Los hermanos Figurato y Pepa Muñoz, propietaria y chef del prestigioso restaurante El Qüenco de Pepa, presentan O Bell' Chulapo, una pizza que rinde homenaje a Madrid y a sus productos.

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Una increíble parmigiana di melanzane, un pastel de berenjena puesta en capas como una lasaña con salsa de tomate casera, albahaca, mozzarella fresca y queso parmesano. Acompañado por un pan casero espectacular.

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Los hermanos Vittorio y Riccardo Figurato, chefs y socios de la pizzería Fratelli Figurato, presentan su nueva carta de primavera inspirada en el campo.

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En la base de la pizza O Bell' Chulapo encontrarás tomates naturales de la zona de Carabaña en Aranjuez que le aportan gran sabor; la carne es de la Sierra de Guadarrama con corte de picaña marinada con especias madrileñas; el queso artesano de cabra suave La Cabezuela Tradicional de Fresnedillas de la Oliva; y, por último, un toque de romero y tomillo y aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Oleum Laguna de Blas D.O. Madrid.

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La pizza O Bell' Chulapo y el vino tinto Quater Vitis de las bodegas Firriato, Terre Siciliane IGT.

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Pizza bufalina con datterini siciliani, con salsa de tomate, lonchas de mozzarella de búfala DOP de Caserta (después del horno), cherry datterini siciliani, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra Guglielmi Biologico y albahaca.