QÚ, se une al universo gastronómico creado por Mario Sandoval desde el JW Marriott Hotel Madrid.

Con QÚ los hermanos Sandoval asumen el reto de viajar a otras ciudades del mundo desde el JW Marriott Hotel Madrid.

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Exquisitas almejas de Carril con salsa de albariño.

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Carpaccio de sandía con vinagreta de frutos secos, sin duda un buen plato con unas finas láminas de la fruta que combinan muy bien con el crujiente de los frutos secos.

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El diseño del restaurante también aporta ese lujo que envuelve a todo el hotel.

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Carpaccio de gamba con su esencia, jalapeño y jengibre.

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A la altura del biestrellado Coque encontramos el guiso de colmenillas con huevo pochado y foie gras, un plato potente, contundente, con un fondo increíble, un sabor a campo que deslumbra y una combinación de la seta con el huevo y el foie que te dejará marcado.

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Grandes lámparas iluminan todo el amplio comedor.

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Carabinero a la brasa con patata confitada y huevo.

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Dorada con pico de gallo. De nuevo aprecias el gran producto que tienes en el plato pero esta vez sí que la ración del pescado así como la guarnición se quedan escasas. Buen punto del pico de gallo para acompañar al pescado.

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QÚ by Mario Sandoval, está ubicado en la órbita del JW Marriot Hotel Madrid, en la calle de Sevilla, 2, frente a la Plaza de Canalejas, y está liderado por los tres Premios Nacionales de Gastronomía Rafael, Juan Diego y Mario Sandoval.

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Jarrete de ternera asado a baja temperatura para 4 personas.

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El solomillo Wellington se ha convertido en santo y seña de la casa.

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Bancos corrido, butacas mullidas y mesas sin mantel ocupan el salón comedor de QÚ by Mario Sandoval.

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También destacan los escabeches de elaboración propia como las fresas escabechadas.

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Buenísima tartaleta de limón crujiente.

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Los amantes de la mixología también encontrarán aquí su lugar de referencia bajo la batuta de los gemelos Subtirica, formados en Ibiza y Londres, con una coctelería de autor que se puede disfrutar también en la barra del lobby del hotel.