Conoce toda la riquísima gama de sabores de la cocina peruana desde Ronda 14, Cilindro y Apura

La cocina peruana se ha extendido rápidamente gracias a sus amplitud de recetas y sabores como nos enseña el chef limeño Mario Céspedes.

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Tiradito a la crema de ají amarillo.

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La barra de Ronda 14.

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Tiradito a la crema de ají amarillo, ceviche de xarda con leche de tigre al ají limo y calamar, ceviche verde con leche de tigre de huacatay y mango y ceviche a la crema de rocoto y aguacate.

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Tiradito a la crema de ají amarillo, ceviche de xarda con leche de tigre al ají limo y calamar, ceviche verde con leche de tigre de huacatay y mango y ceviche a la crema de rocoto y aguacate.

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Comedor de Ronda 14 en Madrid.

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Ceviche verde con huacatay y mango.

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Tiradito con salsa de queso y plátano asado.

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Mario Céspedes rodeado de chiles y ajís.

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Niguiri-hamburguesa de wagyu, rocoto y queso azul.

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La decoración de Ronda 14 está llena de vegetación.

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Gunkan de huevo trufado.

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La cocina fusión nikkei con toques asturianos llena la carta de Ronda 14.

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Roll de chopito y tinta de calamar.

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Roll de pez mantequilla y chipotle.

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El comedor de Ronda 14 en Pozuelo de Alarcón.

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Cachopinos de ternera con queso de cabra y setas.

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La planta superior de Cilindro cuenta con mesas altas y una barra, perfecto para picoteo o disfrutar de todo lo que su deliciosa carta ofrece.

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Lomos de dorada nikkei al horno.

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La planta baja de Cilindro cuenta con un amplio comedor.

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Rollito con estofado chifa, de vaca vieja asturiana, con un guiso de especias asiáticas y con un revuelto con picadillo de chorizo por encima, todo enrollado con una hoja de lechuga al estilo saam.